PENGARUH GAS ETILEN TERHADAP PEMATANGAN BUAH
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Makhluk hidup selalu
mengalami pertumbuhan dan perkembangan. Pertumbuhan adalah proses kenaikan
volume yang bersifat irreversible (tidak
dapat balik) karena adanya penambahan substansi termasuk di dalamnya ada
perubahan bentuk yang menyertai penambahan volume tersebut. Sedangkan
perkembangan adalah proses menuju kedewasaan pada makhluk hidup yang bersifat
kualitatif yaitu makhluk hidup dikatakan dewasa apabila alat
perkembangbiakannya telah berfungsi. Seperti pada tumbuhan apabila telah
berbunga maka tumbuhan itu sudah dikatakan dewasa.Pertumbuhan,
perkembangan, dan pergerakan tumbuhan dikendalikan beberapa golongan zat yang
secara umum dikenal sebagai hormon tumbuhan atau fitohormon. Penggunaan istilah
hormon sendiri menggunakan analogi fungsi hormon pada hewan; dan, sebagaimana
pada hewan, hormon juga dihasilkan dalam jumlah yang sangat sedikit di dalam
sel. Beberapa ahli berkeberatan dengan istilah ini karena fungsi beberapa
hormon tertentu tumbuhan (hormon endogen, dihasilkan sendiri oleh individu yang
bersangkutan) dapat diganti dengan pemberian zat-zat tertentu dari luar,
misalnya dengan penyemprotan (hormon eksogen, diberikan dari luar sistem
individu). Mereka lebih suka menggunakan istilah zat pengatur tumbuh (bahasa
Inggris plant growth regulator).Hormon tumbuhan merupakan bagian
dari proses regulasi genetik dan berfungsi sebagai prekursor. Rangsangan
lingkungan memicu terbentuknya hormon tumbuhan. Bila konsentrasi hormon telah
mencapai tingkat tertentu, sejumlah gen yang semula tidak aktif akan mulai
ekspresi. Dari sudut pandang evolusi, hormon tumbuhan merupakan bagian dari
proses adaptasi dan pertahanan diri tumbuh-tumbuhan untuk mempertahankan
kelangsungan hidup jenisnya. Terdapat banyak hormon dalam tumbuhan itu sendiri,
tapi khusus kali ini dalam karya tulis ini hanya akan membahas mengenai Gas
Etilen.
B.
Rumusan Masalah
1.
Apakah pemberian gas etilen dapat mempengaruhi pematangan buah?
2.
Apakah ada faktor lain yang mempengaruhi pematangan buah?
C. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui dan
mengamati pengaruh lamanya proses pematangan buah.
D. Hipotesis
1. Gas etilen
berpengaruh terhadap proses pematangan buah
2. Gas etilen
tidak berpengaruh dalam proses pematangan buah
3. Ada faktor lain
dalam proses pematangan buah selain gas etilen
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Gas Etilen
Pada mulanya, Etilen
merupakan hormon tumbuh yang diproduksi dari hasil metabolisme normal dalam
tanaman. Senyawa etilen pada tumbuhan ditemukan dalam fase gas, sehingga
disebut juga gas etilen. Gas etilen tidak berwarna dan mudah menguap..Gas
tersebut dapat memeram buah dalam lumbung. Gas tersebut juga ditemukan pada
buah yang sudah cukup tua. Gas Etilen juga disebut gas karbit yang saat ini sering
digunakan untuk memeram buah-buahan agar cepat masak
Gas etilen juga berfungsi untuk.
·
Mempercepat proses pematangan buah
·
Berperan dalam pengguguran daun
·
Kombinasi etilen dengan auksin dapat memacu pembentukan buah
·
Merangsang pertumbuhan batang menjadi kokoh dan tebal
BAB III
METODOLOGI
PENELITIAN
A. Variabel Penelitian
1.
Variabel Bebas :
Pemberian gas etilen terhadap buah
2.
Variabel Respons :
Tingkat kematangan pada buah
3.
Variabel Kontrol : Tempat menyimpan buah
4.
Variabel Pengganggu : Kesegaran buah
B. Prosedur
Penelitian
1.
Alat dan Bahan :
Ø Karbit (sumber gas etilen)
Ø Buah Pepaya kalifornia
Ø Plastik
Ø Kertas koran
Ø Kardus
2.
Langkah Kerja :
·
Siapkan buah pepaya kalifornia dan beri label A dan Z
·
Tetesi karbit dengan air
·
Masukkan buah pepaya A ke dalam kertas koran beserta karbit
·
Tutup kertas koran dengan rapat
·
Masukkan ke tempat yang sesuai, seperti kardus,dll
·
Tunggu ± 3 hari 2 malam hingga buah masak
BAB IV
HASIL PENELITIAN
A. Data
Nama Pepaya
|
Sebelum Perlakuan
|
3 hari Sesudah Perlakuan
|
|
|
|||
|
B. Analisis dan Pembahasan
Buah pepaya
A yang diberi karbit di dekatnya akan cepat matang daripada buah pepaya Z. hal
ini dibuktikan adanya perubahan warna pada pepaya A. yaitu, dari hijau tua ke
warna hijau kekuningan. Hal ini dikarenakan adanya gas etilen sebagai hormon
pematang buah.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Percobaan
ini membuktikan bahwa gas etilen sangat berpengaruh bagi proses pematangan
buah.
B. Saran
Jika di
dalam karya ilmiah ini terdapat banyak masalah dalam penulisan, materi, dan
tutur kata. Kami minta maaf atas kesalahan kami. Oleh karena itu, kami harap anda
dapat memberikan saran yang baik untuk meningkatkan kemampuan kami dalam karya ilmiah
kami selanjutnya.
DAFTAR PUSTAKA
- · http://doubleddodewii.blogspot.co.id/2015/11/makalah-hormon-etilen-fisiologi-tumbuhan.html
- · http://khadik-astro.blogspot.com/2011/12/pengaruh-etilen-pada-pematangan-buah.html
- · Irnaningtyas. 2014. Biologi untuk SMA/MA kelas XII perminatan matematika dan ilmu alam. Penerbit Erlangga: Jakarta
LAMPIRAN